【MATCHA】Como Comprar? Como Consumir? Contra Indicações


 

 

Uma porção diária deste potente chá verde pode melhorar seu metabolismo.

Matcha refere-se ao chá verde em pó ou moído. A cerimônia do chá foca em preparar, servir e beber o matcha.

 

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(VÍDEO)【AQUI】O que é Matcha? e Quais seus Benefícios?

 

Matcha emagrece?

Pense em matcha como um novo suco verde. Durante o ano passado, matcha, o chá verde, tornou-se a bebida do momento, apareceu em todos os lugares do Instagram de Gwyneth para o menu na Atera, um restaurante com estrelas Michelin em Nova York.

Enquanto matcha é conhecida como uma alternativa saudável para substituir o café expresso – a matcha tem benefícios como acabar com nervosismo, além de um poderoso antioxidante – o último comentário é que ele pode ter outro benefício importante: ajuda a emagrecer.

“Um composto em matcha chamado EGCG [epigalocatequina galate] foi mostrado para aumentar o metabolismo e parar o crescimento de células de gordura“, diz Cynthia Pasquella, uma nutricionista de Los Angeles que trabalhou com Charlize Theron e Sandra Bullock.

EGCG é uma catequina antioxidante que está presente em grande quantidade em chá verde, chás pretos e oolong e maçãs. “Matcha desempenhou um papel importante para alguns dos meus clientes”, afirma Pasquella.

Jillian Tuchman, nutricionista de Nova York para suplementos de Aloha, concordou. “É inteligente trocar o café por matcha, que pode diminuir o açúcar no sangue, levando ao ganho de peso”, diz ela.

Um estudo de 2000 na revista Endocrinology descobriu que as injeções diárias de EGCG causaram que os ratos de laboratório perdessem até 21 por cento do peso corporal dentro de uma semana, provavelmente devido ao efeito sobre a leptina, o hormônio da saciedade.

Outro estudo de 2005 no American Journal of Clinical Nutrition mostrou que os participantes que bebiam extrato de chá verde rico em catequina diariamente perderam quase o dobro de peso em 12 semanas, do que os participantes que não tomaram o chá verde.

Tina Williams, de 26 anos, cliente da Pasquella, perdeu quase 15 libras (6,80 kg) em três meses no ano passado depois de mudar sua dieta e adicionar matcha como substituto de seu café da manhã e lanche do meio dia.

“Ele satisfez meu desejo por açúcar durante três horas, então eu acabei não comendo essas calorias”, diz ela. “Dentro de três semanas comecei a ver resultados”.

 

Matcha o que é?

Enquanto o chá verde geralmente consiste de folhas secas, matcha é um pó fino feito de plantas especialmente criadas para desenvolver o sabor e a tonalidade quase neon.

“Monges budistas japoneses e chineses têm bebido durante séculos matcha”, de acordo com Eric Gower, da Breakaway Matcha.

Para obter maiores benefícios, você deve ingerir as próprias folhas para uma maior dose de nutrientes – incluindo EGCG.

Embora os estudos tenham conclusões contraditórias sobre o quanto a matcha ou o EGCG pode ser necessário para perder peso, Pasquella e Tuchman sugerem uma a três xícaras por dia (e se você é sensível à cafeína, pare às 2 da manhã para que não interfira para dormir).

“Matcha é apenas uma parte de uma dieta bem elaborada”, diz Tuchman. Você pode ter uma alimentação ruim e beber matcha e ainda perder peso?

Não. Para perder peso com matcha é necessário uma dieta equilibrada, exercícios e tomar matcha para adquirir resultados. Diz Pasquella.

 

Matcha como preparar

Coloque a água para ferver, quando perceber que esta fervendo, adicione algumas colheres de matcha, caso seja uma xícara de água, adicione 2 colheres de pó de matcha.

Deixe por alguns minutos e pronto.

 

Matcha contra indicações

Matcha é contraindicado para gestantes, lactantes e crianças.

Caso tenha algum problema de saúde, consulte seu medico antes de começar a tomar.

 

Matcha em capsulas

Essa é uma forma mais forte de matcha, por isso só deve ser tomado com orientação medica, para que não tenha problemas futuros.

 

Matcha preço

Matcha 200g custa em torno de R$ 41,90.

ATUALIZADO: 14.03.18

 

 

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